首先，白毫银针茶具有护肝作用。茶中富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，这些物质可以保护肝脏，加速乙醛的乙醇代谢产物快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的伤害。此外，二氢杨梅素还具有改善肝细胞损伤的作用，可作为保肝护肝、解酒醒酒的良品。

其次，白毫银针茶具有养胃功效。白毫银针茶属于甘温型茶叶，进入人体后，可以在胃表层形成一层保护层，对胃部起到很好的保护作用。同时，茶中的维生素C、氨基酸等营养物质，可以滋养肠胃，促进消化吸收。

此外，白毫银针茶还具有以下保健功效：

1. 清热降火：白毫银针茶具有降火、清心解烦、安神定志的功效，特别适用于降火、消炎、清热解毒等作用。

2. 利尿解毒：茶中的黄烷醇类化合物可以促进肾脏血管的舒张，增加肾小球滤过率，使尿液中的乳酸被排除，从而起到利尿排毒的效果。

3. 麻疹的治疗：白毫银针茶味温、性寒，具有解毒、退热、降火的功效，常作为药用，有降虚火、解邪毒的作用，是麻疹的良药。

4. 血糖平衡：白毫银针茶含有活性酶，长期饮用可明显提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内多余糖，促进血糖平衡。

5. 抗衰老：白毫银针茶含有丰富的多种氨基酸和维生素A等营养物质，具有抗氧化、美白肌肤、消炎解毒、明目护肝等功效，有助于延缓衰老，美容美颜。

总之，白毫银针茶作为一种具有丰富营养和多种保健功效的茶叶，无疑是健康之选。在日常生活中，适量饮用白毫银针茶，既能品味茶香，又能养生保健，何乐而不为呢？