首先，血螺含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，有助于增强免疫力、促进生长发育。每100克血螺肉含有高达20克蛋白质，是鸡肉的两倍，牛肉的三倍。经常食用血螺，可以为人体提供充足的蛋白质，有助于保持身体健康。

其次，血螺富含多种微量元素和维生素。其中，钙、磷、铁、锌等矿物质对人体骨骼、心血管、神经系统等均有益处。维生素A、B族维生素、维生素E等具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等作用。长期食用血螺，有助于补充人体所需的微量元素和维生素，保持身体健康。

再者，血螺具有清热解毒、润肺止咳的功效。血螺肉性质寒凉，可清热解毒，适用于热病、便秘、口干舌燥等症状。此外，血螺还有润肺止咳的作用，对于肺燥咳嗽、干咳无痰等病症有一定的缓解作用。

此外，血螺还具有以下功效：

1. 健脾胃：血螺肉性质温和，有助于健脾养胃，适用于脾胃虚弱、食欲不振等症状。

2. 抗疲劳：血螺中含有丰富的氨基酸，有助于缓解疲劳，提高工作效率。

3. 降血压：血螺中含有一定量的钾元素，有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

4. 抗癌作用：血螺中的某些成分具有抗癌作用，可降低癌症发病率。

5. 美容养颜：血螺富含胶原蛋白，有助于延缓衰老，保持肌肤弹性。

总之，血螺作为一种养生佳品，具有丰富的营养价值和多种保健功效。在日常饮食中适量食用血螺，有助于提高免疫力、预防疾病、延缓衰老。然而，值得注意的是，血螺属于寒性食物，体质虚弱、脾胃虚寒者应适量食用，以免引发不适。在选购血螺时，应注意其新鲜度，避免食用变质、污染的血螺，以确保食品安全。